2021.09.01

喉の調子を整える◯◯飴

皆さんこんにちは！西河鍼灸整骨院の中村です(*’▽’)

 

雨続きの毎日からやっと解放された！と思ったら、もう9月。

毎月言ってますが月日が経つのは本当に早いですね(笑)

 

9月から秋が深まるにつれて乾燥が気になる時期になりますね(~_~)

乾燥がひどくなると私と同じように喉の調子が悪くなる方もいるのではないでしょうか？

 

コロナの影響でマスクをつける事が多いので喉の風邪は予防されているはずなのに、空咳や痰、喉の不快感…喉のトラブルは尽きません。

 

そんな喉の調子を整えるには梨や大根といった白い食材がぴったりです☆

 

梨には喉に潤いを与えて熱を下げる作用、

大根には喉や鼻の炎症を鎮める作用があります！

 

喉の不調にはのど飴！と真っ先に思い浮かびますが、

今回は白い食材を使った『大根飴』を紹介しますね(^^)/

 

大根飴といっても固形のアメではなく『大根のはちみつ漬け』なんです。

 

【材料】

大根、はちみつ

 

【作り方】

①大根を1～2cmの角切りにして深めの容器に入れる

②大根がひたひたに浸るまではちみつをかける

 

③容器のフタを締めて冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり

 

 

長期保存は向かないので2～3日から1週間で消費できる量で作ってくださいね！

大根飴はそのままスプーンにすくって摂るのもいいですし、お湯で割って飲むのもいいですよ♪

 

エキスが染み出てしなしなになった大根は取り出してください。

この大根もきんぴらやサラダ、煮物にして食べることができます♪

ちなみに私は柚子胡椒をかけて美味しくいただきました(^○^)

 

はちみつにも殺菌作用があり、大根には消炎作用の他に免疫力を強化するビタミンCも豊富に含まれているので今の時期にもぴったりです！

 

簡単に作れるので皆さんも試してみてくださいね(‘ω’)

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